ELİMİNASYON DİYETİ
En yalın şekli ile ifade edecek olursak, sağlığa zararlı olma ihtimali olan tüm besinlerin bir süreliğine beslenmeden tamamen çıkarılmasıdır. En fazla 3-6 hafta süre ile uygulanır. Daha uzun değil. Hayat tarzı biçimi haline getirilebilecek bir diyet değildir. Hatta makro ve mikro besinlerle desteklenmediğinde orta-uzun dönemde besin eksikliklerine yol açma riski vardır. Belirli süre elimine edilen anti nutrientler sonrasında sıra ile tanıtılır. Kişinin semptomları takip edilerek eliminasyon süreci yönetilir. Bu süreç en iyi ihtimal ile yaklaşık 2-2,5 ay kadar sürer.Temel eliminasyonda rafine şeker, süt ve süt ürünleri, gluten içeren besinler beslenmeden çıkarılır. Kişiye özel bu yasaklılar listesi daha da genişleyebilir.
Yumurta, kurubaklagiller, gece gölgesi sebzeler, kahve, siyah çay, fermente yiyecekler ileri seviye eliminasyonlarda tüketilmemesi gereken besinlerdir.
Eliminasyon yapmanız için 4 temel neden:
Bağırsak florasını düzenlenmesi,
Sindirim sistemini iyileştirilmesi
Gerçek besin intoleranslarının saptanması ve
Endokrin sistemin düzenlenmesidir.
Kimler eliminasyon diyeti uygulamalıdır?
Geçmişte sık antibiyotik veya Proton Pompa İnhibitörleri (PPI) kullanmış, çoklu enfeksiyonlar, depresyon ve travma öyküsü olan, stres yönetimini sağlayamayan, ailesel alerji geçmişine sahip olan, uyku sorunları ve mod bozuklukları yaşayanların yanı sıra gastrointestinal şikayetler; şişkinlik, hazımsızlık, eklem ağrıları, kas ağrıları, bağışıklık sorunları, yorgunluk, kuru cilt, ödem, kilo verememe, insülin direnci, cilt iltihaplanması vb. olan kişilerde de eliminasyon diyeti uygulanması ile bedene ‘yeniden başla’ komutu verilmesi gerekir.
SİBO (Small İntestinal Bacterial Overflow / İnce bağırsakta aşırı bakteri üremesi) şüphesi olan kişilerde eliminasyon uygulamak semptomların artışına neden olacağı için SİBO durumu tedavi edilmeden kesinlikle uygulanmamalıdır.
Eliminasyon diyeti kilo vermek amaçlı yapılmaz. Uygulama ile birlikte alınan kalorinin de azalması ile birlikte güzel bir yan etki olarak kilo verme gerçekleşir. Uzman kontrolünde sınırları ve süresi belirlenmelidir.