Beslenme

Unlu Gıda Bağımlılığı

Günümüzdeki buğday, insanoğlunun on binlerce yıldır tanıdığı buğday değil... Hele hamur için eklenen katkı maddeleri de işin içine girince, insan vücuduna yarar-zarar dengesi ciddi ölçüde bozulabiliyor.

Devamını Oku  

Çiğneme

Ne yiyorsanız o'sunuz diye bir söz vardır. Ne kadar da doğru. Ama bunu bir basamak daha ileri götürmek gerekli. Eğer yediklerimizi sindiremiyorsak, yemiş sayılır mıyız? Tabii ki hayır! O halde düzeltelim: Ne sindirebiliyorsanız o'sunuz!

Devamını Oku  

Mide Asidliği

Mide asit olmalıdır. İçine düşen her proteini de her kuvvetli asit gibi eritmelidir. Günlük kullanımda sıklıkla mide "koruyucu" adıyla bilinen güçlü asit baskılayıcılar mide asidini yok derecesinde baskılarken, sağlıklı bir sindirim beklemek gerç...

Devamını Oku  

Paketli & Hazır Gıda

Hazır paketli gıdalar çok büyük bir ticari endüstrinin ürünüdürler. Bu demektir ki kar etmek üzere bilimin ve teknolojinin tüm olanaklarını kullanırlar. Yani, albenisini, lezzetini, bağımlılığını, raf ömrünü müşteriye beğendirmek ve daha çok tüket...

Devamını Oku  

Aşırı Yeme Hastalığı

Vücudumuz çok yetenekli ve akıllı bir organizmadır. Çok az enerjiyi çok verimli kullanacak şekilde çok tutumludur. Bol besin bulduğunda, sonra besin bulamazsam diye kara günler için saklar. Yağ olarak depolar.

Devamını Oku  

Kızartılmış? Bitkisel Yağ?

Yağlar beslenmemizin önemli bir bileşeni. Kan şekerini ani yükseltmedikleri için ayrıca kıymetliler. Eğer karbonhidratlarla (ekmek, şeker, pasta, börek, hamburger, kola, cips, vb) zaten bol bol kalori alıyorsak, kalori bakımından zengin olmaları b...

Devamını Oku  

Şeker Bağımlılığı

Şekerin sağlığımıza yaptığını bir çırpıda anlatabilmek kolay değil. Bu konuda yapılmış muhteşem bir belgesel film için lütfen sakin bir zaman aralığı ayırın. Bir saat 41 dakikalık filmi, mümkünse hayat arkadaşınızla birlikte dikkatle izleyin.

Devamını Oku  

Günlük Su Alımı

İnsan vücudunun büyük bir bölümü sudan oluşur. Buna rağmen inanılmaz sayıda çok insan, günlük su ihtiyacının çok altında su içerek yaşamını sürdürür. Evet, doğru... Çok az miktarda alınan su ile de vücut çalışmasına devam edebilir ama gereksiz zor...

Devamını Oku  

"Yangı" Alevlendirici

"Yangı" alevlendirici besin örnekleri: Kırmızı et, işlenmiş et, sakatat, rafine karbonhidratlar (beyaz ekmek, pirinç, tatlılar), her türlü kızartmalar, işlenmiş-paketlenmiş gıdalar, tatlılar-şekerlemeler, tatlandırılmış içecekler (kola veya enerji i...

Devamını Oku  

"Yangı" Söndürücü

Yangı söndürücü yiyecekler listesi... Bazı besinlerin vücutta yangı oluşturucu özellik taşımalarına karşılık, bir başka büyük grup da yangı söndürücü (belki de yangın söndürücü demek daha anlamlı olacaktır) özelliktedir.

Devamını Oku  

Dışkılama

Her gün en az bir veya iki kez dışkılamak genel sağlık için önemlidir.  Normalde karaciğerin temizleyip ayıkladığı zehirli atıklar dışkıda birikir. Dışkılama olayıyla birlikte de vücuttan atılırlar. Eğer zamanında atılmazlarsa, tekrar geri emilerek...

Devamını Oku