Diyet denilince genellikle akla kalori kısıtlı diyetler, şok diyetler, detoks programları bir besini ya mucizevi gösteren ya da düşman ilan eden ve ne yazık ki sadece zayıflama amaçlı uygulanan, dönemsel popülerliği olan listeler gelir.
Fonksiyonel Tıpta hastalık yoktur, hasta vardır. Beni de bu şahane cümle hep motive etmiştir. Çünkü herkes anne karnından itibaren özel, tek ve biricik bir varlıktır.
Bir önceki yazımızda mutfakta kullandığımız bazı ekipmanlardan bahsetmiştik. Şimdi de mutfaktaki kullanım alanı gibi; araştırması ve anlaması da geniş yer kaplayan, zaman isteyen Plastik Kullanımını bir gözden geçirelim istiyoruz.
Sindirim çok önemli ve bir o kadar ihmal edilen kısmı ağız sindirimi çok çok önemli.
Neden önemli ağız sindirimi? Çünkü besinlerin parçalanıp, midede sindirilmesi için hazır hale getirebilmenin yolu ağız sindiriminden geçiyor.
Kahvenin 3. Yüzyılda Etiyopya'lı Khaldi adındaki bir keçi çobanının, keçilerinin uyarıcı kırmızı çekirdeklerini yedikten sonraki çocuk gibi enerjik hareketlerini fark etmesi ile keşfedildiği anlatılır.
İnflamatuar hastalıklar; depresyon, kanser, kalp hastalığı, obezite, diyabet, demans, alerji, astım, kronik yorgunluk, otoimmün hastalık ve daha fazlasıdır.
